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还原铁粉为什么能起到保鲜的作用

来源:振兴冶金   时间:2019-01-16

    铁能够与空气里面的氧气以及水产生反应使用铁粉达到可以来吸水吸氧气的一个作用,并且有着干燥的一个作用,还能够防止食物被氧化相当于大家使用的干燥机,达到一个去痒去湿的保鲜的一个作用。

    还原铁粉的主要成分是Fe,正是Fe跟空气中的氧等物质发生反应,铁粉被氧化成铁绣,才使食物不易被氧化,则达到保鲜的作用。生成的铁绣的主要成分是Fe2O3,氧化铁。氧化铁没有还原作用,不能保鲜铁绣不能保鲜。

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